Hidroksipropil Nişasta Eteri (HPS), modifikasyon, hidroksipropil eterifikasyon ve sprey kurutmayı içeren bir işlem yoluyla doğal bitki nişastasından üretilen ince beyaz bir tozdur. Moleküler yapısında, hidroksil grupları hidroksipropil grupları ile değiştirilmiş olup, bu durum ona mükemmel suda çözünürlük, yüksek çözelti berraklığı, geniş bir pH aralığında güçlü stabilite ve kontrol edilebilir viskozite gibi özellikler kazandırmaktadır. Ayrıca donma-çözülme stabilitesi ve jelatinleşme özellikleri, doğal nişastanınkinden üstündür. Ürün, 8,0–10,5 (sulu çözeltide) pH aralığı ve 500–20.000 mPa·s'yi kapsayan bir viskozite aralığı sergiler; soğuk suda kolayca çözünür.
Uygulama Özellikleri
1. Mükemmel hızlı-koyulaştırma yeteneklerine sahiptir; orta derecede viskozite sunar ve belirli bir derecede su tutma sağlar.
2. Kullanımda son derece verimli; son derece düşük ekleme seviyeleriyle önemli sonuçlar elde eder.
3. Malzemenin sarkma veya kaymaya karşı direncini artırır.
4. Malzemenin işlenebilirliğini artırır, böylece daha pürüzsüz ve daha akıcı bir uygulama deneyimi sağlanır.
5. Malzemenin açık kalma süresini uzatır.
